じゃこ温玉丼

じゃこ温玉丼

カリカリじゃこがうまい

カロリー
445kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ4

温泉卵…2個

絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)

梅干し…小2個

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・ごま油

下ごしらえ

1.

鍋に卵4個を入れる。タオル2枚を十字に敷き、その上に鍋を置く。熱湯を卵の2倍の高さまで注ぎ、ふたをする。鍋をタオルで包むように巻き、約1時間おいて水にとる。

作り方

1.

フライパンにごま油小さじ2、ちりめんじゃこを入れて火にかけ、ちりめんじゃこがうすいきつね色になるまで炒める。

2.

器にご飯を盛り、豆腐をくずしてのせる。1、温泉卵を盛り、梅干しは種を除いてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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