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豚肉とキムチの鉄板コンビよりもクセになる！？ とり×キムチで1品
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とり肉の豆乳キムチ煮
煮汁に豆乳を加えて、まろやかさをプラス。とり肉はこんがり焼き色をつけてから煮込むのがポイントです。
とりキムチ
とりもも肉とかぶを、たっぷりのキムチとともに炒めた一皿。仕上げにしょうゆを回し入れると香ばしい味わいに。
韓国風手羽煮
耐熱ボウルに下味をからめた手羽中を入れ、ねぎとキムチをのせてレンジでチン！ とり手羽中には骨に沿って切り込みを入れ、皮目に穴をあけておきます。
とり手羽とじゃがいものキムチ煮
白菜キムチにみそや砂糖などを混ぜた「キムチだれ」が絶品。具材によくもみこんでから、フライパンで煮込みます。
キムチは火を入れると酸味がやわらぎまろやかな味わいに。おつまみにもぴったりですよ！
文=齋藤久美子
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