韓国風手羽煮
213kcal
2.2g
材料(2人分)
とり手羽中…6本(約300g)
下味
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
長ねぎ…1本
白菜キムチ…80g
白すりごま…大さじ3
下味
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
長ねぎ…1本
白菜キムチ…80g
白すりごま…大さじ3
下ごしらえ
- ねぎは斜め2cm幅に切る。
- キムチは大きければ食べやすく切る。
- 手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、包丁で皮目に数カ所穴をあける。
作り方
- 耐熱ボウルに手羽中、下味の材料を入れてからめる。時々上下を返しながら、約20分おく。
- 1にねぎ、キムチを順に広げてのせ、水70mlを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。取り出して全体をざっと混ぜ、再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。取り出して、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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