手羽中とかぶのキムチ煮
263kcal
3.0g
材料（２人分）
かぶ(葉つき)…3個
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
とり手羽中…8本
白菜キムチ…100g
酒…大さじ2
砂糖、しょうゆ…各大さじ1
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
とり手羽中…8本
白菜キムチ…100g
酒…大さじ2
砂糖、しょうゆ…各大さじ1
作り方
- かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、八つ割りにする。葉は5cm長さに切る。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったら、とり手羽中、かぶ、白菜キムチを入れ、酒大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。中火のまま落としぶたをする。再び煮立ってから約8分煮る。かぶの葉を加え、さらに約2分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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