とりキムチ
402kcal
3.1g
材料（２人分）
とりもも肉…大1枚
かぶ…3個
白菜キムチ…150g
塩、こしょう…各少々
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
かぶ…3個
白菜キムチ…150g
塩、こしょう…各少々
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- かぶは葉と切り分けて八つ割りにし、葉は4cm長さに切る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。とりもも肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を焼く。焼き色がついたら上下を返し、かぶを加えて約1分炒める。
- かぶがしんなりしたら葉、白菜キムチを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1/2を回し入れて炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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