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麺ならとことんスピーディー! 家族全員分が15分以下でできるクイック麺料理
ごろごろ野菜のトマトパスタ
野菜もうまみもたっぷりのパスタが10分で完成! 炒めた野菜にホールトマトを加え、さらにパスタも加えて煮込みます。パスタは半分に折るとゆでやすくなりますよ。

豚肉とキャベツのみそバターうどん
冷凍うどん、キャベツ、豚こまをフライパンに重ねて入れ、一気に蒸すだけ。仕上げにみそとみりん、バターなどを加えてざっと炒めて器に盛ります。

チキンのレモンにゅうめん
エスニックが恋しくなったら、とりがらスープとレモン汁を使ったあっさりそうめんはいかが? 桜えびがうまみと食感のアクセント。

具だくさんペペロン焼きそば
いつもの焼きそばに飽きたら、赤とうがらしとにんにくをきかせてペペロンチーノ風にしても◎。ベーコンと野菜をたっぷり加え、レモンをしぼっていただきます。

ボリュームも栄養もたっぷりの5品は、夕飯でも大満足! 時短レシピを上手に活用して、ステイホームをのりこえましょう。
文=齋藤久美子
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