爽やかな酸味でいつものサラダをアレンジ! 腸活にもうれしいヨーグルトサラダ5種

#食 
「かぼちゃのヨーグルトサラダ」

ヨーグルトはジャムや果物とデザート感覚で楽しむだけでなく、料理の調味料としても活躍します。さっぱりした酸味とコクを手軽にプラスすることができますよ。発酵食品のヨーグルトには体にうれしいメリットもたくさん! というわけで今回はヨーグルトを調味料として使ったサラダを5つご紹介します。これからの汗ばむ季節にもぴったりです♪

かぼちゃのヨーグルトサラダ

【材料・2人分】
プレーンヨーグルト…大さじ2、かぼちゃ…1/10個(約150g)、ミックスナッツ…15g、塩、こしょう、トマトケチャップ

【作り方】
1.かぼちゃは一口大に切り、口径約21cmの耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

2.取り出して熱いうちにフォークで粗く潰し、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜ、粗熱をとる。

3.ヨーグルト、ケチャップ大さじ1、ミックスナッツは刻んで加え、全体を混ぜる。
(1人分82kcal、塩分0.7g)

※このレシピでは電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

ヨーグルトにケチャップをちょい足しすると、フルーティー&ヘルシーなオーロラソースに! かぼちゃだけでなく、サラダ野菜やいも類、卵などとも相性抜群なので、いろいろお試しを♪

この記事に共感したら

Information

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら!


ほかにもいろいろ!「ヨーグルト」のレシピ

■気分のあがるお弁当&サンドイッチ特集はこちら


新生活が始まる季節にぴったりの華やか&時短お弁当集めました!


■手間なし&簡単!時短レシピ特集はこちら


プロの時短テクニックが満載!手間なし&簡単、栄養たっぷりのごはんで毎日元気に!







おすすめ読みもの(PR)