読みもの
食
雨の日の秘密兵器！買い物に行けないときの「切り干し大根の甘酢漬け」

雨の日の秘密兵器！買い物に行けないときの「切り干し大根の甘酢漬け」

2021.06.01

雨の日の買い物は、できることなら避けたいもの。いざというときのために日持ちのする食材を常備しておきたいものですが、おすすめは切り干し大根。生の大根よりも栄養価が高く、保存性も◎。主菜、副菜、汁物にと使い道も多様です。今日ご紹介するレシピは、さっぱり味がうれしい「切り干し大根の甘酢漬け」。ほんのり甘みを感じる切り干し大根に、かに風味かまぼこのうまみがきいた一品です。

【画像を見る】ピリ辛味でご飯がすすむ！便利な乾物で作り置き「切り干し大根のラー油漬け」

切り干し大根の甘酢漬け

【材料】（2人分）

かに風味かまぼこ３本、切り干し大根 25g、甘酢（砂糖、酢各大さじ１、塩小さじ1/4）

【作り方】

1.切り干し大根はキッチンばさみで３cm長さに切り、ぬるま湯でもみ洗いし、水けを絞る。かにかまぼこはほぐす。

2.ポリ袋に１を入れる。甘酢の材料を混ぜて加え、袋の上から軽くもんで３〜４分おく。

（74kcal、塩分1.3g、調理時間5分）

文＝O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
切り干し大根の甘酢漬け

こちらもおすすめ！
もずくと切り干し大根のはりはり漬け風をチェック！

■手間なし＆簡単！時短レシピ特集はこちら！

■気分のあがるお弁当＆サンドイッチ特集はこちら！

切り干し大根乾物常備食材基本レシピ時短簡単おつまみ作り置き

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「「お肉のギフト券 3000 円分」」

「11月29日はいい肉の日」。おいしい国産肉をお得に食べよう！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

時短ですぐでき！味しみ煮物

しみじみ煮ものが食べたくなる季節がやってきました。今号はそんな時期にピッタリな「短時間で味しみ煮もの」特集です！　ちょっとしたテクを加えるだけで、じんわり味のしみた絶品煮物が完成します。
料理企画では他にも、手軽にできる「春巻き」や、ひと皿で栄養満点な「炊き込みご飯」など、盛りだくさん。
また、3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート！第1弾は「老け髪・白髪ケア」企画です。その他、古堅純子さんによる「片づけビフォーアフター」や、化け子さんに教わる「ベースメイクのマル秘テク」など、今知りたい情報が満載。毎年人気のSNOOPYカレンダーの付録付きです！（紙版のみ）

レタスクラブ最新号詳細

雨の日の秘密兵器！ 買い物に行けないときの「切り干し大根の甘酢漬け」