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かたまり肉を使わなければ平日でも作れちゃう！ 味しみ簡単チャーシューまとめ
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ぐるぐるチャーシュー
薄切り肉を並べてくるくると巻き、小麦粉をまぶして焼くと…まるでかたまり肉で作ったような仕上がりに！ やわらかく、食べごたえ満点のチャーシューが15分ほどでできちゃいます。
フライパンチャーシュー
保存袋で10分漬け込んだ肉を、フライパンで両面焼いて。漬け込むときは、肉と一緒に長ねぎの青い部分やしょうがも一緒に入れると風味がアップ。肉もやわらかくなります。
簡単チャーシュー
とにかく手軽にチャーシューを楽しみたいときはコレ。薄切り肉をはちみつ・しょうゆ・みりん・酒でもみ込み、フライパンで両面焼けばできあがり！
レンジチャーシュー
漬け込みいらず＆レンジ任せの時短レシピ。耐熱皿に白すりごまを入れたたれと、とんかつ用の肉を並べてラップをかけてレンジで3分、一旦取り出してスプーンでたれをかけ、さらにレンジで3分加熱します。
思い立ったときに作れる簡単チャーシュー。ごはんのおかずにしてもよし、ラーメンや冷やし中華にのせてもよし、きゅうりやネギとあえてもよし。楽しみ方もいろいろです♪
文=齋藤久美子
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