レンジチャーシュー

レンジチャーシュー

とん力ツ用肉だから電子レンジ加熱で簡単

カロリー
328kcal
塩分
2.8g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 角煮・煮豚・チャーシュー
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)

きゅうり…1/2本

長ねぎ…10cm

たれ

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・おろししょうが…1/3かけ分

 ・酒…大さじ2

 ・白すりごま、砂糖、みそ、しょうゆ…各大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。ねぎは長さを半分に切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらして水をきる。

2.

耐熱皿にたれの材料を入れて混ぜ、豚肉を並べ入れて全体にたれをからめる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。

3.
再加熱の前に味をしみさせるために、たっぶリとたれをかける

再加熱の前に味をしみさせるために、たっぶリとたれをかける

いったん取り出して上下を返し、スプーンで皿のたれをかける。再びふんわりとラップをかけて、電子レンジでさらに約3分、竹串を刺してみて透き通った肉汁が出てくるまで加熱する。食べやすく切って器に盛り、皿に残ったたれをかけ、1を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X