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ざっと炒めてそのまま食卓へ！ 冷蔵庫の余り野菜もおいしく消費♪ 豚肉の絶品チャンプルー
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豚肉と長ねぎのチャンプルー
家にある材料でできるシンプルな一皿ですが、これが絶品！ 豆腐はペーパータオルに包んでラップをかけ、レンジで水切りを。豚こま肉は酒と塩をもみこんでおくと、やわらかくなります。
豚肉とピーマンのチャンプルー
削りがつおの風味が食欲をそそる一皿。豆腐と卵も入れてボリューミーに仕上げます。
豚玉チャンプルー
そうめんは炒めすぎると粘りが出てくるので注意を。ふんわり卵とシャキシャキのもやしがクセになります。
豚肉ともやしのチャンプルー
豚肉と一緒に紅しょうがを炒めると風味がアップ！ もやしとピーマンも加えて炒め、しょうゆ・塩・こしょうで調味すればできあがり。
肉と野菜がたっぷりのチャンプルーは栄養も満点。トータル10～15分と時短で作れるのもうれしいですね♪
文＝齋藤久美子
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