パスタにもカレーにも大活躍♪ いつもの料理をヨーグルトでランクアップ！

ヨーグルトドリンクを加えてまろやかなおいしさに！

ヨーグルト入り焼きポテサラ

マヨ代わりに利用。焼いて仕上げる新感覚のおいしさ！

［ 材料・2人分 ］＊1人分268kcal/塩分0.8g
・プレーンヨーグルト ...大さじ3
・ベーコン ...2枚
・じゃがいも ...3個
・おろしにんにく ...小さじ1/2
・オリーブ油
・塩
・粗びき黒こしょう

［ 作り方 ］
1. じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
2. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを炒める。約1分炒めたら、ベーコン、にんにくを入れ、1～2分炒め合わせる。
3. ヨーグルトを加えて水分をとばすように炒め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らし、こしょうをふる。

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いつもデザートやスイーツにしがちなヨーグルトが、こんなにいろいろな料理に使えるとは驚きです。
おなじみの献立をさらにおいしく斬新にアレンジできる、ヨーグルトの活用レシピ。ぜひお試しくださいね！


＜レタスクラブ21年9月号より＞
監修/前橋健二　調理/ほりえさちこ　撮影/豊田朋子　スタイリング/しのざきたかこ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田久晶子


【レタスクラブ編集部】