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旬の野菜でカロリーを大幅カット！ 満腹ヘルシー♪ 大根のやせおかずバリエ
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大根を使ったやせおかずレシピは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
大根とベーコンのグラタン
ダイエット中にグラタンが食べたくなったらコレ。マカロニを大根にするだけで、糖質を大幅にカットできます。たんぱく源となるミックスビーンズのほくほくした食感も楽しい！
ピリ辛そぼろ大根
肉の旨みが大根の中までしみ込むほっくり煮物は、豆板醤をピリッと効かせて。香味野菜と調味料はよく混ぜてから加えると、ひき肉に味がよくなじみます。
大根と豚バラの甘辛炒め
脂が多い豚バラを使う時は、フライパンに油はひかなくて大丈夫。豚肉を炒めて油が出てきたところで大根を加え、透き通るまで炒めたら蒸し煮にします。
大根チヂミ
具だくさんなチヂミも糖質は少なめ。たっぷりの大根に豚肉・桜えびを加え、小麦粉（２人分に大さじ２）を入れてよく混ぜ合わせます。もっちりした食感がおいしく、１枚でお腹いっぱいに！
冬になると甘みを増す大根。加熱するとさらに甘くなるため、寒い季節はぜひ温かい料理で楽しんでみてください♪
文＝齋藤久美子
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