一年の締めくくりにゆっくりお酒タイム…おともは「秒」で作れるおつまみで!
きゅうりのしょうがあえ
たたいたきゅうりに、塩・おろししょうが・ごま油をあえるだけ。さっぱり系のおつまみが一皿あると、晩酌のいい箸休めに。
ねぎ塩豆腐
ねぎ塩は、みじん切りにした長ねぎをごま油・酢・砂糖・塩で調味します。これをあえると、淡白な豆腐が一気に風味豊かに!
かにかまオニオン
かにかまに薄くスライスした玉ねぎを混ぜた即席サラダ。粒マスタードを添えると、お店のような1品に。
一年間がんばった自分や家族とのくつろぎ時間、手軽で乙なおつまみをぜひ作ってみてくださいね。
文=齋藤久美子