食卓に元気と福を呼び込む! みんなが集まったら作りたいカラフルサラダ

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食卓に元気と福を呼び込むサラダは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

きのことベーコンのホットサラダ

ルッコラの特有の風味に、香ばしく炒めた厚切りベーコンとしめじがマッチ。玉ねぎの辛味を利かせた酸味のある粒マスタードのドレッシングも美味。

【画像を見る】旨みたっぷりの食材をかけ合わせた「きのことベーコンのホットサラダ」


ツナとミックスビーンズのサラダ

とにかく手早く仕上げたい時は、ツナ缶とミックスビーンズをサラダ菜の上にのせるだけも◎。酢・オリーブ油・しょうゆ・塩を混ぜたシンプルなドレッシングで。

「ツナとミックスビーンズのサラダ」


ブロッコリーとたこの香味サラダ

「多幸」の願いが込められた、縁起のいい「たこ」が主役。にんにくが香るごま油のドレシングをパパッとあえて食卓へ。

「ブロッコリーとたこの香味サラダ」


トマトと豆腐のカプレーゼ

豆腐とトマトを重ねて並べ、粉チーズのドレッシングをかけて。メインが重めのときは、チーズよりも豆腐を使ったほうがさっぱりした後味に。

「トマトと豆腐のカプレーゼ」


おせちやお煮しめが並ぶお正月の食卓にも、サラダで野菜の彩りを取り入れると、パッと明るいテーブルになりそうです♪

文=齋藤久美子

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