トマトと豆腐のカプレーゼ
時短でラク
205kcal
0.6g
5min
材料(4人分)
トマト…2個
絹ごし豆腐…1丁
ルッコラ…50g
ドレッシング(オリーブ油大さじ4、酢大さじ2、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々)
絹ごし豆腐…1丁
ルッコラ…50g
ドレッシング(オリーブ油大さじ4、酢大さじ2、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々)
作り方
- トマトはへたを除いて縦に1cm厚さに切る。豆腐は半分に切って1cm幅に切る。ルッコラは洗って水けをとる。ドレッシングの材料はよく混ぜる。
- 皿にトマト、豆腐、ルッコラを盛って、ドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
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