余ってしまったそのおもち。韓国風、イタリアン…とアレンジして新たな魅力を再発見！
余ったおもちを使った料理は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
ビッグトッカルビ
肉だねでおもちを包む韓国式ハンバーグを、超特大にアレンジ。成形する手間がないので、時短で仕上がります。砂糖＋しょうゆの甘辛いたれをかけて。
もち豚キムチ
キムチ炒めにもちをプラスしてボリュームアップ！ もちはあらかじめごま油で香ばしく焼いておき、最後に戻し入れましょう。
肉巻きもち
豚バラ肉を巻いてフライパンで転がしながら焼きます。塩・こしょうとレモンをかければ、ビールに合う最高のつまみに♪
おもちニョッキのクリームソース
小さくカットして濃厚なクリームソースを絡めれば、おしゃれな一皿に。ソースのコク増しには、鮭フレークが大活躍。
和風以外にも活用できると、おもち消費もはかどりそう。お正月開けはおもちの新たな魅力を発見するいいチャンスです！
文＝齋藤久美子
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