ボリューミーな一皿もちょっとした工夫でカロリーオフ！ とりむね肉のやせおかず5選
とりむね肉のやせおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
とりむねのサクふわソースグラタン
いもの中でも低カロリーな長いもをすりおろし、豆乳を合わせたとろとろソースをかけて、オーブンでこんがりと焼いて。ブロッコリーととりむね肉は耐熱皿に順に並べて、レンチンしておきます。
ザクザククリスピーチキン
オリーブ油をからめたコーンフレークをまぶしてフライパンで焼くと、揚げものような食感に！ しっとりやわらかいむね肉とのハーモニーを楽しんで。
とりむねときのこのクリームシチュー
少量のオリーブ油で炒めた具材に小麦粉をふって粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えてとろみがつくまで2～3分煮ます。市販のルウを使わずに作れば、カロリーも塩分もカットできますよ。
とりむねどっさりチャプチェ
春雨をしらたきで代用したヘルシーな一皿。しらたきには食物繊維が豊富で、腹もちもよくなります。とりむね肉は片栗粉をまぶして炒め、やわらかい食感に仕上げて。
肉類の中でも脂質が少なめのとりむね肉は、冬太りの救世主。やせおかずなのに満腹感が得られるこんなメニューなら、無理なくカロリーコントロールできそうです♪
文＝齋藤久美子（栄養士）
