- 1
-
2
この記事に共感したら
煮る焼く揚げる…オールマイティに使えて、旨みもたっぷり！ 骨付きジューシーな手羽中で一品
公開
更新
手羽中のおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
手羽中とかぶのグリル
下味（酒、塩・こしょう）をつけて魚焼きグリルで焼けば、パリッとジューシーな絶品おかずに。手羽中は最初は皮目を下にして並べ、空いたスペースに野菜やきのこを並べて。
とり手羽中と大根のこっくり煮
具をレンチンしてから煮汁で煮からめれば、短時間で煮込んだような味わいに！ 耐熱皿に大根、手羽中の順に重ねてラップをかけ、大根がやわらかくなるまで加熱します。
ごま塩手羽から揚げ
白すりごま・ごま油・塩をよくもみこみ、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。旨みたっぷりの手羽中にごまの香ばしさが加ると、もう手が止まりません！
とり手羽中と根菜のごろごろポトフ
根菜とともに水から鍋にかけ、弱めの中火でコトコト15分ほど煮るほったらかしおかず。とりの旨みが溶け出したスープをじっくり味わってみて。
手羽中は骨に沿って切り込みを入れておくと、中まで火が通りやすくなり、骨からも旨みが出ます。切り込みの入れ方は、2本の骨（太い骨と細い骨）に沿ってそれぞれ1本ずつ。キッチンバサミを使ってもやりやすいですよ。
文＝齋藤久美子（栄養士）
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「NANOX one PRO・ソフラン プレミアム消臭 汗臭ブロック…」
頑固な汚れ、気になる汗臭に！ お洗濯の最強コンビ
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「うちの子に限って」いじめへの関与なんて絶対ありえないと思っていたのに／娘がいじめをしていました（1）
-
2位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間／ママ友トライアングル（1）
-
3位お尻から大量出血でトイレがすごいことに！病院を後回しにしていたら…／痔だと思ったら大腸がんステージ4でした（1）
-
4位小5の夏に経験した親友の失踪。20年後に出会ったのは、彼女にそっくりな女性で／その叫びは聞こえていたのに（1）
-
5位「理想の人がいるなんて幻想、今すぐ捨ててください」結婚相談所で受けた非情な宣告／結婚さえできないわたし 29歳からの婚活地獄（1）
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細