とり手羽中と大根のこっくり煮
276kcal
2.8g
材料（２人分）
とり手羽中(半割りにしたもの)…300g
大根…小1/2本(約400g)
煮汁
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
・砂糖、酒…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・水…大さじ5
大根…小1/2本(約400g)
煮汁
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
・砂糖、酒…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・水…大さじ5
作り方
- 大根は厚めに皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。耐熱皿に重ならないように広げ入れ、手羽中を重ねる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約12分加熱し、水けをきる。
具はレンチン - フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら１を加えて強火にし、3～4分煮からめる。
テリとろ煮汁をからめるだけ！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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