とり手羽のカレー粉焼き

材料（２人分）

• とり手羽中…８本
• 下味(おろしにんにく小さじ１、カレー粉大さじ１、塩、こしょう各少々)
• さやいんげん…1/2袋
• ・サラダ油、塩

作り方

1. とり手羽は軟骨のへこんだところに包丁を入れ、縦半分に切る。ビニール袋に下味の材料と一緒に入れ、よくもみ込んで約10分おく。
2. フライパンに油大さじ１を熱して１の手羽を入れ、転がしながらこんがり焼きつける。
3. 焼き色がついてきたら手羽を端に寄せ、両端を少し切り落としたいんげんを加えて炒め、塩少々で調味して盛り合わせる。
   
   ●調理時間に下味をつける時間は含まない。