とり手羽中とねぎの甘辛煮

材料（２人分）

とり手羽中
　６〜８本
長ねぎ
　２本
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ３
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・みりん、砂糖
　　各大さじ１
・サラダ油

• とり手羽中

  ６〜８本

• 長ねぎ

  ２本

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ３

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・みりん、砂糖

  各大さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   ねぎは５cm長さに切る。とり手羽中はペーパータオルで水けをふく。

2. 2

   厚手の鍋に油小さじ２を熱し、手羽中、ねぎを焼く。表面に焼き色がついたら合わせ調味料を加え、ふたをして弱火で10分ほど、途中全体を返して煮る。

   
3. 3

   ふたを取り、水分をとばしながらからめ、とろみが出たら器に盛る。

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