ごま塩手羽から揚げ
395kcal
1.7g
材料（２人分）
とりスペアリブ…200g…12本
サラダ菜…1個
白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
片栗粉…大さじ3
サラダ油…大さじ5
サラダ菜…1個
白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
片栗粉…大さじ3
サラダ油…大さじ5
作り方
- ポリ袋にとりスペアリブ、白すりごま、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて袋の上からもみ、約10分おく。
- 別のポリ袋に片栗粉大さじ3を入れ、１を加えて振りながらまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ5を中火で熱し、２を入れる。全体に転がしながら約6分揚げ焼きにする。器にサラダ菜を敷き、から揚げをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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