身近な食材で簡単にできちゃった♪ ごまがどっさり！ スピード担々麺5つ
スピード担々麺は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
たまには丼もいかが？
黒ごま担担麺
黒すりごまを使うと、より香ばしいスープに。とりガラスープをベースにして、火を止める直前に黒すりごまをたっぷり投入して。
濃厚担担麺（タンタンメン）
スープは白練りごま、白すりごまのダブル使い。濃厚な味わいで、少し甘めの肉みそとも相性抜群です。スープの材料は麺のゆで汁で溶いて。
黒ごまバターじょうゆ担担麺
インスタントラーメンのしょうゆ味に、バターじょうゆとごまで炒めたひき肉やレタスをのせて担々麺風に。追いバターが贅沢。
汁なし担担麺
甘辛いみそ味のとりそぼろは、たっぷり作って冷凍しておくと便利。焼きそば用の麺は熱湯でゆでて水にさらし、水気をよく切ってから器に盛りつけて。
濃厚でまろやかな坦々スープに仕上げたいときは、練りごまを使ってみて。練りごまはスーパーの乾物コーナーに陳列されていることが多く、300円前後で手に入ります。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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