黒ごまバターじょうゆ担担麺

材料（２人分）

• インスタントラーメン(しょうゆ味)…２袋
• 豚ひき肉…120g
• 玉ねぎ…1/2個
• レタス…４枚
• 黒すりごま…大さじ３
• ・バター、しょうゆ

作り方

1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。レタスは大きめにちぎる。
2. フライパンにバター小さじ２を溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加えてほぐしながら炒め、ポロポロになったらしょうゆ小さじ１を鍋肌から加えて炒め合わせ、ごまを加えて混ぜる。
   
   ●ひき肉を炒めたところに、しょうゆを鍋肌から加えて煮立たせる、香りが立ち、風味よく仕上がる。
3. 鍋に水６カップを入れて火にかけ、沸騰したらレタスを加えてさっとゆで、色が鮮やかになったら取り出す。
4. 続けて３の鍋にラーメンを入れて袋の表示どおりにゆで、添付のスープの素を加える。
5. 器に盛り、２、３のレタスをのせる。好みでさらにバターをのせても。