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ミネラルたっぷりのひじきをもっと身近に楽しむコツは…？ 作業時間5分であと1品！

#食
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ひじきの副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

レンジで副菜！


豆苗とひじきのサラダ

めんつゆ＋酢の簡単ドレッシングをたっぷり吸ったひじきが美味！　シャキシャキの豆苗にあえればもりもり食べられます。ひじきは戻してから、ドレッシングとともにレンジにかけて。

めんつゆ＋酢で簡単！「豆苗とひじきのサラダ」／ひじきのレシピ（2/ 30）


しめじとひじきの洋風炒め

赤とうがらしをきかせたピリ辛の炒めものがレンチンで！　きのことハムの旨みでひじきがたっぷり食べられます。

ハムの旨みがいい！「しめじとひじきの洋風炒め」／ひじきのレシピ（3/ 30）


ひじきの酢のもの

さっとゆでたひじきとれんこんを、甘酢であえればできあがり！　好みでしらす干しを混ぜても◎。

しらす干しを混ぜてもOK「ひじきの酢のもの」／ひじきのレシピ（4/ 30）


ひじきのぺペロンチーノ

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れてひじきを炒め、仕上げにもやしを加えて。このままはもちろん、パスタをあえてもおいしそう！

赤とうがらしがきいてる「ひじきのぺペロンチーノ」／ひじきのレシピ（5/ 30）


不足しがちな栄養素を豊富に含んでいるひじき。時短レシピを上手に選べば、普段使いできそうですよ！

文＝齋藤久美子（栄養士）

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