豆苗とひじきのサラダ
29kcal
1.9g
材料（２人分）
ひじき(乾燥)…5g
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
酢…大さじ1
豆苗…1/2袋
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
酢…大さじ1
豆苗…1/2袋
作り方
- ひじきは水でもどし、水けをきる。耐熱ボウルに入れ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酢大さじ1を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。
- 豆苗は3㎝長さに切って別のボウルに入れ、1を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- ひじき
- 古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…
- 豆苗
- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
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