ひじきの梅サラダ

材料（２人分）

芽ひじき(乾燥)
　10g
ピーマン
　3個
梅干し(塩分8％のもの)
　1個
サラダ油
　小さじ2
砂糖
　小さじ1
しょうゆ
　小さじ1/2

• 芽ひじき(乾燥)

  10g

• ピーマン

  3個

• 梅干し(塩分8％のもの)

  1個

• サラダ油

  小さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   芽ひじきは水につけてもどし、水けを絞る。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。

2. 2

   梅干しは種を取り、包丁でなめらかになるまでたたく。

3. 3

   ピーマンにひじき、梅干し、サラダ油小さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、あえる。

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