ひじきの梅サラダ
61kcal
0.9g
材料（２人分）
芽ひじき(乾燥)…10g
ピーマン…3個
梅干し(塩分8％のもの)…1個
サラダ油…小さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
ピーマン…3個
梅干し(塩分8％のもの)…1個
サラダ油…小さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- 芽ひじきは水につけてもどし、水けを絞る。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。
- 梅干しは種を取り、包丁でなめらかになるまでたたく。
- ピーマンにひじき、梅干し、サラダ油小さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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