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さっぱり小鉢がほしい日に！ つるんとおいしいわかめでもう一品
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わかめの副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
とりむね肉ですぐできメイン
サラダ菜とわかめの中華あえ
中華だれ（白いりごま、しょうゆ、ごま油、酢）であえるだけのお手軽な一品。サラダ菜だけでは食べにくいと感じた時は、わかめを混ぜればヘルシー＆食べやすい！
ちくわとわかめの甘酢あえ
ちくわとわかめも好相性。余ったかぶの葉などの青菜もレンチンして加えると、栄養価がアップします。
わかめと長ねぎのナムル
ナムルにするなら長ねぎと合わせるのがおすすめ。斜め薄切りにして、ねぎの辛みとシャキシャキした食感を楽しんで。
わかめキムチあえ
砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を同量ずつ混ぜた合わせ調味料をからめて、キムチの辛みをマイルドに。おつまみにも◎。
わかめにはマグネシウムやヨウ素、カルシウム、カリウムなどのミネラル類が豊富。食物繊維もたっぷり含まれています。また、乾燥わかめは水で戻すと10～12倍に！ 水に浸しすぎると食感が損なわれてしまうので、袋の表示通りに戻すようにしましょう。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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