レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

ほんの1たらしでスープもご飯もこんなに変わる！ ごま油のちょい足しテク

#食
公開
更新
炊きたての白いご飯にごま油を加えると満足度がアップ。
目次

中国料理のイメージが強いごま油ですが、原料となるごまは世界各国で使われている食材。その使いみちはたくさんあるんです！

「ごま油の意外な使い方」今回は、スープやご飯にちょい足しする方法をご紹介します。

＊この企画で使用するごま油は焙煎タイプ (無色でないもの) です。

＊　　＊　　＊

▶︎教えてくれたのはこちら！
小田真規子さん

【画像30枚！】ごま油といえばこちらも！夏に食べたい韓国おかずを一挙紹介
小田真規子さん：料理研究家。雑誌や広告、企業の商品・レシピ開発などでも活躍。誰にでも簡単＆確実においしくできる料理の提案に定評がある。

料理研究家。雑誌や広告、企業の商品・レシピ開発などでも活躍。誰にでも簡単＆確実においしくできる料理の提案に定評がある。
「こうばしい香りが食欲をそそるごま油。生のままでもおいしく食べられ、加熱するといっそう風味が引き立ちます。ほかの食用油に比べて酸化や熱に強いのも特徴ですよ」

スープに加えて味変

クリームコーンスープ1人分にごま油小さじ1を加えると、中華風の味わいに。

料理の印象をガラリと変えるごま油。クリームコーンスープ1人分に、ごま油小さじ1を目安にかけてみて。中華風の味わいに変化し、風味も格段にアップします！

みそ汁に加えてもコクが出てGood！

みそ汁に加えてもおいしいですよ！

次ページ：ご飯にプラスするとコクが出て満足度アップ！(2/2)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

＜レタスクラブ22年6月号より＞

▶ごま油の意外な使い方連載一覧

▶へとへとさんをお助けする情報が満載！




「Amazon Kindle Unlimited」なら「レタスクラブ」が読み放題！詳しくはコチラ！





雑誌情報はこちら


▼『レタスクラブ ’22 7月号』情報はこちらから▼

今号の料理特集は、「食費を減らしたい！」。大袋野菜を賢く使いきる方法や、特売でまとめ買いをしたお肉の下味冷凍など、食材を残さず使い切るレシピをたくさんご紹介しています！／コウケンテツさんに教わる「豚しゃぶ肉」のレシピ／家にある食材で作れるおやつ／献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」／別冊付録「しんどくない片づけ術100」は前号に続き、80ページの永久保存版です／LETTUCE MEETSには小芝風花さんが登場／オトナのNEWS連載には小山慶一郎さんが／コミックエッセイも多数！レタスクラブ7月号をぜひお楽しみください。




グレーのタグ
雑誌レタスクラブ 2022年6月号 ごま油の意外な使い方 ごま油 スープ 混ぜご飯 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,000円分)
プレゼント企画

「「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,00…」

ふんわりなめらか食感がやみつき！おでんにイチ推し「魚河岸あげ（R）」

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細