具だくさんならメイン級の一皿に！ とろふわ10分オムレツのアイデア５選

フライパンでパパッと作れるとろふわなオムレツは、へとへとな日に大活躍！　
具をたっぷり入れてボリューミーに仕上げると夕飯のおかずにも♪

トマトチーズオムレツ

【材料・2人分】
卵…4個、牛乳…大さじ１ 1/2、ピザ用チーズ…30g、トマト…小1個（約100g）、塩、こしょう、バター

【作り方】
1.トマトは1cm角に切る。大きめの計量カップやボウルに卵を割り入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、牛乳を加えて、菜箸で白身を切るように混ぜる。よく混ざったら、チーズを加えてさっと混ぜる。

2.フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、トマトを炒める。トマトがくずれ始めたら、バター大さじ1/2を足し、すぐに１の卵液を一気に流し入れる。

3.バターを卵液に溶かしながら、木べらなどで大きく混ぜ、半熟になったらフライパンの片側に寄せてまとめる。

4.フライパンの縁のカーブを生かして楕円形にまとめ、フライパンを返すようにして皿に取り出す。好みでパセリを粗く刻んで散らしても。
（1人分277kcal、塩分1.5g　調理／瀬尾幸子　栄養計算／スタジオ食）

トマトとチーズをたくさん入れて、栄養満点の一皿に。卵液には牛乳を少し加えてふんわりと仕上げましょう。