コンビーフと長いものオムレツ

時短、塩分控えめ、オムレツ

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コンビーフと長いものオムレツ

ゴロゴロの長いもで食べごたえ充分!

カロリー
175kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

コンビーフ…1/2缶(約50g)

卵…2個

万能ねぎ…6本

長いも…80g

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

万能ねぎは3~4cm長さのざく切りに、長いもは乱切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、コンビーフを入れて菜箸で粗くくずしながらさっと炒める。長いも、万能ねぎを加えて炒め合わせ、万能ねぎがしんなりしたら塩、こしょう各少々をふる。

3.

1の溶き卵を流し入れ、菜箸でさっと混ぜて焼く。周囲が固まってきたら弱火にしてふたをし、好みのかたさに仕上げる。

溶き卵を流し入れたら、菜箸で大きくかき混ぜてふんわり仕上げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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