パイナップルをリメイクしたらグラス一杯で南国気分!「シン・トロピカルドリンク」はいかが?
パイナップルの芯ジュースも実際に作ってみると、驚くほど手間いらずなんです。しかも濃厚なパイナップルがオレンジジュースの酸味にすっきりマッチ!暑さ疲れの体にフレッシュな甘味が広がります。
ちなみに、ジュースを作る時にはこんなコツがあるそうですよ。

・芯は入れたまま一晩置いてください
・分量は特に無いですが芯が多ければ多いほど美味しくなります
麦ライス@シェフ/料理家さんによると、「芯は旨味が抜けてしまっているので、一晩経ったら外してください」とのこと。
あとは、いつものドリンクと同じく冷やしてコップに注ぐだけ!
普段は捨てられる芯を活用したSDGs的にも優しいお料理ハック。
ぜひ夏休みのお子様と一緒にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
文=大内理加