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粉をまぶして焼くだけ！ やわらかとりむねソテー5つ
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とりむね肉のおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
副菜にいかが？
とりむね肉deごまだれチキン
にんにくとしょうがをきかせた濃厚なごまだれがやみつきに。肉は両面に焼き色をつけてからふたをし、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにします。
とりむねとミニトマトの和風ソテー
みりんとしょうゆの甘辛だれに、さっぱりとしたトマトの酸味をあわせて。たれをからめながら火を通し、仕上げにミニトマトも加えて汁けがなくなるまで煮詰めます。
とりむね肉のカレー照り焼き
照り焼きのたれにカレー粉をちょい足しすると、スパイシーな味わいに。一枚肉のまま蒸し焼きにし、たれをからめてから一口大にカットして器に盛りつけて。
チキンケチャップソテー
甘めのケチャップだれ（トマトケチャップ、中濃ソース、粒マスタード、はちみつ）は子どもウケ間違いなし。生野菜もたっぷりと添えてどうぞ。
ポイントを押さえれば、とりむね肉も絶品に！ 味つけをいろいろ変えて、楽しんでみて下さい。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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