とりむね肉deごまだれチキン
273kcal
2.0g
材料（2〜3人分）
とりむね肉…大1枚(約300g)
ミディトマト…4個
ごまだれ
・おろししょうが、おろしにんにく(各チューブタイプ)…各2cm
・白いりごま、白すりごま、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
・砂糖、みりん、酒…各大さじ1
塩、こしょう、小麦粉、ごま油
ミディトマト…4個
ごまだれ
・おろししょうが、おろしにんにく(各チューブタイプ)…各2cm
・白いりごま、白すりごま、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
・砂糖、みりん、酒…各大さじ1
塩、こしょう、小麦粉、ごま油
作り方
- とり肉は縦半分に切ってから横1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。ごまだれの材料は混ぜる。
淡泊なとりむね肉は、しっかり味にして満足感のあるおいしさに！ 粉をまぶして焼くことで、食感もやわらか。 - フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱めの中火にして約3分蒸し焼きにする。
- ふたを取り、ごまだれを加えてさっと煮からめる。器に盛り、トマトを4等分のくし形に切って添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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