かぼちゃともやしの赤だし
35kcal
0.8g
材料（２人分）
かぼちゃ…40g
もやし…20g
だし汁…２カップ
赤だしみそ…大さじ1/2〜１
もやし…20g
だし汁…２カップ
赤だしみそ…大さじ1/2〜１
作り方
- かぼちゃは１cm厚さに切って小鍋に入れ、だし汁を加えて火にかける。
- 沸騰直前にもやしを加え、赤だしみそを溶き入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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