平日もグラタンが食べたい…ホワイトソースなしで作れば簡単です！

ホワイトソースがいらないグラタンは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

里いものミートグラタン

とろとろ食感の里いもを使えば、ホワイトソースなしでもまろやかさが楽しめます。グラタン皿に冷凍里いもを入れてレンジで加熱し、フォークで軽く潰します。その上にひき肉をのせてさらにレンチン。塩・こしょうをふり、ケチャップ・粒マスタード、チーズの順に広げてオーブントースターで焼き色がつくまで焼けば完成！

じゃがいものミルクグラタン

牛乳と生クリームをとろとろになるまで煮込むだけなら簡単。じゃがいも、にんにく（包丁の腹で潰す）、牛乳、生クリームを強火にかけてとろりとするまで煮詰めたら、ハムと塩・こしょうを加えてグラタン皿に移し、粉チーズをふってオーブンでこんがりと焼いて。ほっと癒されるやさしい味わいです。

トマトパングラタン

フランスパンに、カットトマト缶に塩とオリーブ油を混ぜるだけのトマトソースをたっぷりかけて。半分に折ってくるくる丸めたハムをところどころにのせると、見た目がパッと華やかになります。チーズをのせてオーブントースターで焼き、仕上げにパセリを散らして。

豚じゃがキムチグラタン

キムチは炒めることで、旨みとコクがアップ！　作り方はフライパンでじゃがいも→豚肉→いんげん・キムチの順に炒め合わせて水・ケチャップ・七味で調味。あとは耐熱容器に入れてチーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼くだけです。ピリッと辛みが効いていて、おつまみにもうれしい一品。

ご紹介した5品は、毎日の献立にも組み込みやすいものばかり。食べたくなった時にサクッと作れるお手軽グラタン、ぜひお試しください！　

文＝齋藤久美子（栄養士）