最強のおかずが完成！腸活食材「玉ねぎ」と発酵食品「みそ」で作るボリュームメイン2選

最近話題の「腸活」。ですが、そもそもなぜ腸が大切なのか、知らない人も多いのでは？

腸内には、全身の7割もの免疫細胞が集中。腸を守ることで入ってきてしまった病原菌やウイルスの侵入を防いでいます。つまり、腸内環境が良好ならば、体の免疫力はアップするのです！

【編集部より】便秘改善やダイエットだけじゃない！腸活のメリット
「腸活」と聞くと、便秘の改善やダイエットに効果的というイメージばかりが先行してしまいがち。でも実は、全身の健康に大きく影響を与えていると知ってびっくり！腸って、とっても働きものですよね。そんな腸を労るためにも、腸活は大切なんだなと改めて感じました。


腸活におすすめの食材といえば、玉ねぎ。
玉ねぎには、免疫力アップに大きな働きをする善玉菌の餌になる食物繊維やオリゴ糖が豊富に含まれています。うまみも甘みもあり、和洋中いろいろな料理に活用できるから、腸活レシピに最適！ 保存性が高くコスパがいい常備野菜ナンバーワンなのもポイントです。
善玉菌に良い影響を与える発酵食品をかけ合わせることで、腸活おかずとしてよりパワーアップしますよ！

【編集部】生でも加熱してもOK！摂り続けることがポイント
「玉ねぎは腸活によいだけでなく、うまみと甘みがあって料理がおいしく仕上がる最高の食材です」とは、レシピを考案した料理家・堤さんの言葉。しかも食物繊維やオリゴ糖は、生のままでも加熱しても、丸ごと使っても切っても、損なわれないのだとか。腸活をするなら、１回に食べる量を増やすよりも、習慣化して食べ続けることが大切！そういう意味でも、アレンジしやすくてどんな料理にも合う玉ねぎと発酵食品は、腸活に最強の組み合わせと言えますね♪

そこで、「玉ねぎと発酵食品で腸活おかず」今回は、玉ねぎ×みそのおかず2品をご紹介します！

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ダブル玉ねぎのみそしょうが焼き

たれと具、玉ねぎのダブル使いで、効果満点！