ダブル玉ねぎのみそしょうが焼き

材料（２人分）

玉ねぎ
　1個
豚しょうが焼き用肉
　8枚(約200g)
たれ
　・おろししょうが
　　小さじ1/2強
　・みそ
　　大さじ1と1/3
　・みりん、酒
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

• 玉ねぎ

  1個

• 豚しょうが焼き用肉

  8枚(約200g)

• たれ

• 　・おろししょうが

  小さじ1/2強

• 　・みそ

  大さじ1と1/3

• 　・みりん、酒

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

• 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは1/4個はすりおろし、残りは1cm幅のくし形切りにする。たれの材料におろした玉ねぎを加えて混ぜる。豚肉は筋切りをして塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れて約1分30秒焼く。

3. 3

   上下を返して端に寄せ、くし形切りの玉ねぎを加えて約2分炒める。

4. 4

   たれを全体に回しかけ、さっと炒める。

5. 5

   器に肉を並べて玉ねぎをたれごとかけ、好みで水菜を4cm長さに切って添える。

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