はるさめは電子レンジで時短ゆで！ 5分で作れる手間なしはるさめサラダ3つ

つるっとした食感がおいしいはるさめサラダ。はるさめを戻すのに手間がかかるイメージもありますが、実はレンチン1発でラク～に戻せるんです！　今回ご紹介するレシピのようにレンジを上手に使うと、忙しい日もはるさめサラダを献立に取り入れやすくなりますよ！

レンチンはるさめサラダ

【材料・2人分】
ロースハム…4枚、にんじん…1/2本(約75g)、はるさめ…30g、ポン酢じょうゆ・白いりごま…各大さじ1、はちみつ・ごま油…各大さじ1/2

【作り方】
1.にんじんは細切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

2.耐熱ボウルにはるさめを入れ、ひたるくらいの水を注ぐ。ラップを落としぶたのように水面にぴったり張りつけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。そのまま約1分おく。にんじんを加えてよく混ぜ、ざるにあけて水けをきり、ボウルに入れる。ハム、ポン酢じょうゆ、白いりごま各大さじ1、はちみつ、ごま油各大さじ1/2を加えてよく混ぜる。
（1人分181kcal、塩分1.2g　レシピ考案／上島亜紀　栄養計算／スタジオ食）

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

はるさめは、耐熱ボウルに水とともに入れてレンジにかければ簡単に戻せます。あとは水気を切って、具材や調味料を混ぜるだけ。これなら時間がない平日も無理なく作れそうですね。