中華風はるさめサラダ

材料（２人分）

緑豆はるさめ
　30g
セロリ
　１本(約100g)
ベーコン
　２枚(約40g)
水
　1/3カップ
酢
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ1/2〜１
砂糖、ごま油
　各小さじ１
練りがらし
　小さじ1/2

• 緑豆はるさめ

  30g

• セロリ

  １本(約100g)

• ベーコン

  ２枚(約40g)

• 水

  1/3カップ

• 酢

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2〜１

• 砂糖、ごま油

  各小さじ１

• 練りがらし

  小さじ1/2

1. 1

   はるさめはさっと洗ってからはさみで食べやすく切り、耐熱ボウルに入れる。

2. 2

   セロリの茎の部分は斜め薄切り、葉はざく切りにし、ベーコンは５mm幅に切る。

3. 3

   １のボウルにセロリの茎とベーコン、水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで４〜５分加熱して取り出し、ひと混ぜしてさます。

   
4. 4

   酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、練りがらしで調味し、２のセロリの葉も加えてよく混ぜる。

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