ダイエットにおすすめ！ ボリュームがあるとりむね肉のサラダ5選

ダイエット食材として注目を集めているとりむね肉。脂肪分が少なくあっさりした味わいが特徴です。低カロリーなのにタンパク質が多く含まれており栄養満点なのも、ダイエット中の人には嬉しいポイント。今回はとりむね肉をメインに使ったボリューム満点なサラダをご紹介します。

【とりのポン酢マリネサラダ】（321Kcal、塩分2.2g、調理時間25分）

<材料・2人分>

とりむね肉 1枚（約250g）、レタス 4枚、ラディッシュ 2個、長ねぎの青い部分 1本分、しょうがの薄切り 3枚、マリネ液（長ねぎのみじん切り 1/3本分、ポン酢じょうゆ 大さじ3、ごま油 大さじ1）

<作り方>

1. レタスは一口大にちぎって冷水にさらし、水けをきる。ラディッシュは薄切りにする。ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。

2. 鍋にとり肉、ねぎの青い部分、しょうが、水2カップを入れて火にかけ、約15分ゆでる。火を止めてとり肉を取り出し、湯をきって、熱いうちに小さめの一口大に切り、1のボウルに入れて混ぜる。とり肉はゆで上がったあと、熱いうちに切ってマリネ液にからめると、味がよくなじむ。

3. 器にレタス、ラディッシュを盛り、2のとり肉をマリネ液ごとのせる。2のゆで汁はとりおいて、中華風スープとして使ってもOK。

とり肉はゆであがったあと、熱いうちにマリネ液に絡めると味がよくなじみます。とりをゆでた汁は、とっておいて中華風スープとして使うのもおすすめ。