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【夏レシピ】お刺身をのせるだけで簡単豪華！黒酢しょうゆの「冷やし中華」

【夏レシピ】お刺身をのせるだけで簡単豪華！黒酢しょうゆの「冷やし中華」

2017.07.22 11:30

公開

2017.07.22 11:30

更新

週末まで食事作りに追われるのはツライ……ということ、ありますよね。そんなとき、おすすめなのがちゃちゃっと作れる「お刺し身冷やし中華」です。買ってきたお刺し身を冷やし中華の上にのせるだけでOKのお手軽さ。

黒酢しょうゆだれは、冷やし中華以外にも冷しゃぶやサラダなど夏メニューにもいろいろ使えるので、ぜひ覚えておいて！

ほかにも「冷やし中華」のレシピをチェック！

【お刺し身冷やし中華】

＜材料・2人分＞

中華生麺2玉、刺し身(鯛、まぐろ)150g、大根60g、青じそ4枚、黒酢しょうゆだれ(とりガラスープの素小さじ1、ぬるま湯1/2カップ、しょうゆ大さじ4、黒酢・砂糖各大さじ2、レモン汁・ごま油各大さじ1、白いりごま小さじ1、塩こしょう各少々)塩、こしょう、ごま油

＜作り方＞

1.黒酢しょうゆだれを作る。とりガラスープの素をぬるま湯で溶かし、しょうゆ、黒酢、砂糖、レモン汁、ごま油、白いりごま、塩、こしょうを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

2.大根は皮むき器で細長い帯状に切る。しそは粗みじん切りにする。刺し身はそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、ごま油小さじ1であえる。

3.ゆでて冷やした中華麺に(2)をのせ、黒酢しょうゆだれをかける。

（1人分532Kcal、塩分3.3g）

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詳しいレシピはこちら！
お刺し身冷やし中華

■レタスクラブニュースでほかにも「冷やし中華」のレシピをチェック！

冷やし中華簡単時短刺し身レシピ

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