切ってちぎって混ぜるだけ！超簡単＆シンプルなのに味は極上の混ぜご飯

新米が出回り、毎日のご飯がしみじみおいしい季節ですね。
白いご飯もいいけれど、たまにはちょっとアレンジしてみたい！　
そんな人におすすめの超簡単＆シンプル混ぜご飯をご紹介します。
使うのは、身近な食材ばかり。
火を使わずに混ぜるだけだから、思い立ったらすぐできるのもポイントです！

▶︎教えてくれたのは
しらいのりこさん

お米料理研究家。夫とともに炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として活動。お米料理、ご飯に合うおかず、おつまみのレシピ開発などを行なうほか、炊飯教室などを精力的に開催し、ご飯のおいしさを広めるために日々活動中。

炊き立てに混ぜるだけで奥深いおいしさに！

　
「なにか物たりない」そんなときに、パパッとできる混ぜご飯は、超便利！いろいろな準備も必要なし。身近な食材で手軽にできるのが魅力です。

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リピ確実！　風味もコクも満点！

たぬきご飯

材料（2人分）
桜えび……大さじ1
万能ねぎの小口切り……大さじ2
温かいご飯……米1合分（約330g）
揚げ玉……大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1

作り方
ボウルに揚げ玉、めんつゆを入れ、なじんだら、残りの材料を加えてさっくり混ぜる。

※1人分301kcal/塩分1.1g

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ほんのりにんにく風味がアクセント

しらす菜飯

材料（2人分）
しらす干し……20g
小松菜……1/4わ
おろしにんにく……少々
温かいご飯……米1合分（約330g）
塩　ごま油

作り方
１.小松菜はみじん切りにして塩少々をふってもみ、約10分おいて水けをしっかり絞る。

２.温かいご飯に、しらす干し、小松菜、にんにく、ごま油大さじ1を加えてさっと混ぜ、塩少々で調味する。
※1人分324kcal/塩分0.8g

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梅の酸味とたらこの風味をバターが結ぶ

梅たらことバターの混ぜご飯

材料（２人分）
たらこ……小1/2腹（約30g）
梅干し……1個
もみのり……ひとつかみ
温かいご飯……米1合分（約330g）
バター

作り方
１.梅干しは種を除いて包丁でたたく。たらこは皮を除いてほぐす。

２.温かいご飯に、１、バター10gを加えて混ぜる。器に盛り、もみのりをのせる。
※1人分315kcal/塩分1.7g

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具だくさんな混ぜご飯もおいしいけれど、シンプルなものも◎。そのまま食べるほか、おにぎりにするのもおすすめです。簡単なご飯のお楽しみ、ぜひ味わってみてください。

レシピ考案／しらいのりこ　撮影／川上朋子　スタイリング／阿部まゆこ　栄養計算／スタジオ食　編集協力・文／田久晶子