【ワンパンレシピ】クセになる和風味。梅とじゃこのオイルパスタ／1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ（4）

へとへとだけど何か手作りのものを食べたい。そんなときはワンパンレシピで決まり！

料理はしたいけど、帰宅が遅くなったり、用事が立て込んだりして時間がないし、へとへと！そんなときはなるべく手間を抑えたレシピがいいですよね。

SNSで話題のこたクッキングさんが、フライパンひとつで作れるレシピをご紹介。下ごしらえから加熱まで、とにかく全部がフライパンひとつで作れるので、洗い物激減で大助かり！しかも20分以内に出来ちゃうので、へとへとな日や料理初心者さんにもぴったりなレシピです。

※本記事はこたクッキング著の書籍『狭い作業スペース＆洗い物から大解放！ 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ』から一部抜粋・編集しました。

梅干しとじゃこが最強。きっとクセになっちゃう和風パスタ
梅とじゃこのオイルパスタ

【材料（2人分）】
にんにく（輪切り）…2かけ
オリーブオイル…大さじ2
スパゲッティ…200g
梅干し（ほぐしたもの）…大1個
ちりめんじゃこ…20g
長ねぎ（薄い輪切り）…1/2本
和風だしの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
水…600ml
刻みのり…適量

※スパゲティは半分に折って使います。1.6mm、7分ゆでのものを推奨。

【作リ方】
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、きつね色になるまで弱火で炒める。

2.刻みのり以外の残りの材料を1に加え、中火で14分煮る。

3.器に盛り、刻みのりをのせる。

Point
にんにくと風味が移ったオイルが隠し味。焦がさないように炒めて！

著者：こたクッキング
調理師の資格をもつ母に教わって料理の腕を磨く。会社員として日々忙しく働き、くたくたになって帰宅してから食事を作るなかで、「もっと簡単に作ることはできないか？」という思いを抱き、試作を重ねた時短レシピをSNSやYouTubeに投稿するようになった。フライパンひとつで完結するワンパンメニューのほか、電子レンジメニューも多く考案。洗い物を極力少なくすることをポイントにしている。instagram:@kota__cooking

＜注意点＞
・計量の単位：大さじ１＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180ml、適量＝好みの量

※火加減はレシピ内にも記載していますが、基本は中火です。
※材料を洗ったり、皮やへた、石づきなどを取ったりする工程は、レシピによって省略して説明しています。
※レシピは目安になる分量や火加減、調理時間を記載していますが、様子を見ながら調整してください。

著＝こたクッキング／『狭い作業スペース＆洗い物から大解放！ 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ』