【簡単ヘルシー節約レシピ】しっとり鶏むね肉と梅ソースが相性抜群「鶏しそチーズ焼き」

妻に2度目のプロポーズをするため安くて簡単な激うまレシピを考案し、SNSで大バズりしているはらださんをご存知ですか？

指輪を買えず、自宅で花束と手紙だけでプロポーズしたことを後悔したはらださん。お金を貯めてセカンドプロポーズしようと生み出した、少ない食材で手軽に作れる、2人分で約200円の節約レシピが話題を呼んでいます。

豆腐や鶏むね肉など、お手頃価格の食材を活用した多彩なバリエーションとヘルシーさも魅力。幸福度が爆上がりすること間違いなしのレシピ、ぜひお試しを！

甘酸っぱい梅ソースをかけてどうぞ「鶏しそチーズ焼き」

大葉たっぷりで風味抜群!チーズも絡めてカリッと香ばしい焼き上がりに
材料（1～2人分）
鶏むね肉（皮を取ったもの）…小1枚（200g）
大葉…1束
スライスチーズ…1枚
A ・鶏ガラスープの素、酒…各小さじ1
　・片栗粉…大さじ2
B〈梅ソース〉
　・練り梅、みりん…各小さじ1
　・はちみつ…小さじ1/2

作り方
（1）鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れる。キッチンバサミで細切りにした大葉、小さくちぎったチーズ、Aを表記順に加えて混ぜる。
（2）フライパンに米油大さじ2（分量外）を熱し、1をくっついた状態のまま入れ、弱火で2～3分揚げ焼きする。焼き色がついたら丸ごと裏返し、1切れずつ離しながら2～3分揚げ焼きする。
（3）Bを混ぜたソースをかけていただく。

Point
a　鶏むね肉は包丁の刃を斜めにして繊維を断つようにそぎ切りに。かたくなるのが防げます。

b　肉が全部くっついた状態で焼き始め、丸ごと裏返してから1切れずつバラバラにすると、手間なくスムーズにできます。

はらだʼsひと言コメント
しっとりした鶏むね肉と梅ソースは、最強の組み合わせ!

・計量単位は大さじ1＝15ml、小さじ1＝5mlです。
・油は基本的に米油を使用していますが、好みでサラダ油などに替えても構いません。
・火加減は目安です。家庭用コンロ、IHヒーターなど機種により火力が異なりますので、様子を見て調節してください。

【著者プロフィール】
はらだ
プロポーズで大すべりし、人生に後悔を残さないよう妻に最高のプロポーズの思い出をプレゼントしたいと、結婚記念日である12月12日に2回目のプロポーズをすると決意。指輪などセカンドプロポーズの費用を貯めるため、安くて簡単で、そのうえおいしくてヘルシーなやせうまレシピをインスタグラムに投稿し続ける。そのとき冷蔵庫にある食材で代用ができ、子どもからお年寄りまで老若男女問わず大好評。動画レシピは合計1億回以上再生されるなど話題に。ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザーの資格を持つ。

※本記事ははらだ著の書籍『簡単やみつき幸せレシピ 食費は削っても幸福度は右肩上がり！』から一部抜粋・編集しました。

著＝はらだ／『簡単やみつき幸せレシピ 食費は削っても幸福度は右肩上がり！』