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この手巻き寿司は新しい…！ 酢飯じゃない「おかず手巻き寿司」
手巻き寿司のご飯といえば酢飯……ですが、酢ではなく、ごま油を混ぜてみたら？ これがコクうまでとってもおいしいのです。「ごはんにごま油⁉」と思った人は、韓国風のり巻きのキンパを思い出してみてください。あの手巻き版だと思えば、違和感がなくなるのではないでしょうか。クリームチーズやキムチなどの個性の強い具も受け止める、ごま油ご飯の手巻き寿司。ぜひ変わり種の具を巻いて楽しんでみて。
【おかず手巻きずし】
＜材料＞（3～4人分）
青じそ10枚、好みの具適量、焼きのり10枚、米3合、ごま油、塩
＜作り方＞
(1)米は通常よりやや少ない水加減にし、炊飯器で普通に炊く。飯台か大きめのボウルにご飯を移し、ごま油大さじ1 1/2と塩小さじ1/2～を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
(2)のりは4等分に切る。切ったのり1枚に1のご飯を広げ、しそや好みの具をのせて三角に巻いて食べる。
(457kcal、塩分0.8g)
「おかず手巻き寿司」におすすめの具はこちら！ 混ぜるだけの簡単レシピなので、ぜひチェックしてみて。
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