NEWS小山慶一郎「わかんないっす…」からの 華麗な千切り！姉みきママの爆上げ指導

小山：はーい（と、お肉をモミモミ）

みきママ：えらいっ！　ちゃんと手で揉み込んでるね。

みきママ：しっかり揉み込んだら、そのままフライパンのフタをして火をつけてね。

小山：フライパンの中で全部やっちゃうんだ。

みきママ：そう。これならボウルも汚さなくてすむし、お肉自身の脂が出るから余計な油を使わずにすむの！

みきママ：お肉に火を入れてる間に、付け合わせの準備をしておこう。まずはキャベツの千切り、よろしくお願いしま〜す！

小山：は〜い！　いきましょうっ！

みきママ：千切りのやり方、わかる？

小山：わかんないっす…。キャベツの芯は取るの？

みきママ：取らなくてOK。まずキャベツを4分の1くらいにカットするでしょ？　で、芯の部分を掴んで削ぎ落とすようにすると、すごくキレイな千切りになるんだよね（と、華麗な千切りのデモンストレーション）。

小山：お〜！　さすが、上手だね。

みきママ：芯をそのままにするやり方は、とある有名なトンカツ屋さんのやり方をマネしてる。おすすめだよ！

小山：（マネして千切りに挑戦）

みきママ：そうそう、いい感じ！　細く、キレイに切れてるよ。少しキャベツの角度を変えながら切ると、さらにやりやすいよ。

小山：できた〜、なるほどね。

みきママ：（小山さんを見守りながら）ちなみにさ、慶一郎はケバブ屋さんには行ったことある？

小山：ないかもしれない。

みきママ：スタッフさん、みんな陽気で楽しいよ。機会があったら行ってみて！