この記事に共感したら
「やめ時が分からない！」パクチストが無限に食べ続けられる「香菜ナンプラー」
香菜（シャンツァイ）は、独特の強い香りがあるセリ科の香味野菜。英語ではコリアンダー、タイではパクチーとも呼ばれ、日本でもエスニックレストランなどでよく提供されていますよね。今回は、香菜好きにはたまらない「香菜ナンプラー」をご紹介。白いりごまとナンプラー、ごま油が風味豊かで、箸が止まらなくなりそうです。
作り方はとっても簡単で、ざく切りにした香菜をボウルに入れ、調味料を加えてあえるだけ。ササッと完成するのに本格的なエスニック風味を楽しめます。ビールとも相性抜群なので、ヘルシーなおつまみとしても活用できますよ。
香菜ナンプラー
【材料・2～3人分】
香菜（シャンツァイ） 2株（約30g）、白いりごま 大さじ1、ナンプラー 小さじ2、ごま油 小さじ1
【作り方】
1. 香菜（シャンツァイ）はざく切りにしてボウルに入れる。
2. 白いりごま、ナンプラーを加えて混ぜ、ごま油を加えてさっとあえる。
（1人分45Kcal、塩分1.1g）
ナンプラーとは、魚類などの原料を発酵させて作った液体状の調味料のこと。魚醤の一種で、個性的な香りやうまみが特徴です。日本のスーパーなどでも手に入ることが多いので、近所の食料品店で探して購入してくださいね。
Information
詳しいレシピはこちら！
香菜ナンプラー
パクチーを使ったこんなレシピおおすすめ！
焼きなすのエスニックサラダ
ほかにもいっぱい！香菜のレシピをチェック！
香菜ナンプラー
パクチーを使ったこんなレシピおおすすめ！
焼きなすのエスニックサラダ
ほかにもいっぱい！香菜のレシピをチェック！
▼今だけチャンス！ 締切は5月31日(木)まで
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」
そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細