焼きなすのエスニックサラダ
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分作り方
1.
エスニックドレッシングを作る。紫玉ねぎは縦薄切りにしてボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。
2.
なすはへたのまわりに包丁をぐるりと入れてがくを除き(へたは残す)、皮目に縦4～5本切り目を入れる。焼き網(または魚焼きグリル)を熱して並べ、強火で5～6分焼く。上下を返してさらに5～6分、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。
3.
バットなどに取り出し、粗熱がとれたら、へたの反対側から皮をむき、へたを切り落とす。器に盛り、１をかけ、パクチーを1cm幅に切ってのせる。
お料理メモ
冷蔵室で4～5日間保存OK!
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
調理時間
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